Recipes

لحمة مشوية

المقادير: 500 غ لحمة هبرة (2-4 أشخاص), 2 أو 3 ملعقة كبيرة بهارات المشاوي Solo , فطر طازج 6 حبات , طماطم صغيرة عدد 4 , 8 قطع من الفلفل الأخضر و الأحمر,ملح , ملعقة صغيرة من الزيت , عدد 4 بصلات متوسطة الحجم مقطعة قطع كبيرة.
الطريقة:
1- أغسلي اللحم و قطعيه مكعبات صغيرة أو متوسطة الحجم.
2- ضعي مكعبات اللحم في وعاء و ضعي فوقها بهارات المشاوي Solo و الملح و الزيت و الفلفل الاحمر و البصل المقطع.
3- اخلطي المكونات مع اللحم جيدا.
4- ضعي اللحم المنقوع بالخليط لمدة 42 ساعة في الثلاجة.
5- تغرز مكعبات اللحم في أسياخ الشوي مع قطع من الفطر و الطماطم و قطع البصل و الفليفة.
6- تشوى الأسياخ على الفحم و تقدم مع السلطة أو الأرز و تقدم ساخنة.